大楠山のふもとの食堂「SYOKU-YABO農園」は、園内で育てている無農薬野菜や、日本の伝統調味料にこだわった食事を提供するレストランです。
自然とアートが融合する広い園内では、食べて・遊んで・感じて、豊かな時間を過ごすことができます。
自然が大好き！観光協会のネイチャー担当（？）ぐんさんがご紹介します。
「SYOKU-YABO」とは？
「SYOKU-YABO農園」というちょっと変わったレストラン名の由来は、日本の伝統的な調味料や食文化を守り、広めていくというオーナーさんの「食の野望」が込められています。
無農薬野菜×伝統調味料のランチ
SYOKU-YABO農園で提供される野菜は、自家栽培の無農薬野菜のみ。
園内にある5カ所の畑で丁寧に野菜が育てられているそうです。
味付けは日本各地の伝統的調味料を使用し、化学調味料や食品添加物、砂糖、遺伝子組み換え食品を原料とする調味料は使用されていません。
自然に溶け込むレストラン
何はともあれランチです。
まずは、木々に囲まれた厨房でメニューを注文します。
次に席を選びましょう。いろいろな席があって、好きなところを選べます。
こちらは木の下のテーブル席。
木馬がかわいいソファー席。お子さま連れのご利用も多いそう。
学校の長期休暇中には、オーナーさんのご厚意で、お子さまにカレーが振舞われる「子供カレー」という取り組み等もされているそうです。
Facebookで様々な情報を発信されているので、ご興味ある方はチェックしてみてくださいね。
SYOKU-YABO農園Facebook
この日は少し寒かったので、屋内の席を利用しました。
ドラムやオブジェなど、一見相反するようなものでも、まとまった雰囲気でとてもおしゃれ。
ちなみ、園内のインテリアは、廃材や山のものをリユースしたもので、環境に配慮されています。
自然の恵みをいただきます！農園野菜定食
メニューは基本的に１種類。「自然農園定食」（1,200円税込）です。
甘未セットも気になりますが、我慢我慢。
（この日の甘味は、さつまいもの寒天でした。我慢しなくても良かったな。）
こちらが農園野菜定食。
「足りないかもしれない…」と思ったのも束の間、しっかりした味付けと野菜の歯ごたえで、結構お腹がいっぱいになり、大満足でした。
この日の野菜のおかずは３種類で、左から、菊芋の味噌炒め、人参のきんぴら、白菜と小エビの魚醤あえ。
こちらは、こぶみかんの葉と高菜と鶏ひき肉のそぼろ。
タイ料理によく使われる「こぶみかん」という柑橘類の葉が香り高く、とっても良い！
一番のお気に入りになりました！
大根の糠漬けのナッツソース。
少し酸っぱい味わいにナッツの香ばしさが引き立ちます。
ごはんのお供は、昆布とネギの炒め物。
どのおかずもごはんに合うから、ごはんが進くん。
どれも滋味深く歯ごたえがあり、とても美味しかったです。
レストランに留まらない自由な園内
「レストラン」とご紹介していますが、ただ食事を提供するだけに留まらず、広い円内は自由な発想で、イベントやウェディングなどにも活用されているそうです。
音楽フェスやマルシェイベントなど、青空の下で楽しそう！
結婚式も挙げられます。
環境に配慮したエシカルウェディングの先駆け的存在のプロデュースチーム「Walk in Beauty」さんのサポートが受けられますよ。
自然に溶け込むようにアート作品が配置され、ちょっとした美術館の庭園のようでもあります。
園内のいたるところには木のオブジェが。
大楠山の中で落ちたり、刈れたりした木の枝が、アート作品として生まれ変わっています。
こちらのフロアでは、青空ヨガ教室も開催されています。
空の下、山に囲まれて深い呼吸ができそう！
どうしようか迷ったんだけど、おしゃれなので載せます。
はい、そうです、お手洗い（男性）です。
「農園」と聞いて、お手洗いを心配される方もいると思いますが、とってもきれいでおしゃれなお手洗いがあるので、ご心配なく！
「SYOKU-YABO農園」のアクセス
最寄りのバス停「大楠芦名口」より徒歩約10分です。
JR 逗子駅、京急 逗子・葉山駅、JR横須賀駅からバスが出ています。
お車の方は駐車場あり！
ただし、土日は満車になることもあるそうなので、ご注意ください。
「SYOKU-YABO農園」で食べた感想まとめ
自然と共存するSYOKU-YABO農園のランチは、飽食のこの時代に、体も心も健やかに過ごすヒントを与えてくれました。
毎日摂るものだからこそ、食事は大事。たまには、自然の中に身を置いてみる。
そんなシンプルなことを、今年は大事にしてみたいと思います。
店舗情報
【住 所】神奈川県横須賀市芦名2-1700
【電話番号】090-8879-1931
【営業時間】ランチ11：30～15：00（ラストオーダー14:30）、ディナー18:00～21:00（要予約）
【定 休 日】不定休（雨天・荒天時 休業）
【アクセス】「大楠芦名口」バス停より徒歩約10分
【URL】https://manaka.daa.jp/syokuyabo/
※2022年１月現在の情報です。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。
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